Choisir la finesse d'un tamis selon la préparation change vraiment le résultat, entre une farine et une poudre d'amande.
Ce tamis professionnel, entièrement en acier inoxydable, permet de tamiser finement farine, amandes, noix de coco en poudre ou cacao, pour éviter la formation de grumeaux. Ses quatre mailles interchangeables (Ø3, 2, 1 et 0,5 mm) s'adaptent à chaque préparation, et son cadre inox robuste garantit une longue durée de vie.
Acier inoxydable, 4 mailles interchangeables
Diamètres : 3, 2, 1 et 0,5 mm
Cadre robuste et indéformable
Passe entièrement au lave-vaisselle
La Gustothèque recommande ce tamis à qui veut un seul outil pour toutes les finesses de tamisage.
Le conseil de La Gustothèque
Choisissez la maille la plus fine pour le cacao et le sucre glace : c'est là que les grumeaux se forment le plus facilement.
