Tablette café noisette 80 g - Rookyto

Dans cette tablette, Rookyto marie deux origines qui se côtoient déjà sur le terrain : le cacao de la Hacienda Rio Dulce et un café d'exception cultivé non loin, dans la région de Jalapa.

Ce chocolat noir 45 % de cacao est associé à une poudre de noisette française déshuilée et à du café sourcé en direct auprès d'une entreprise sociale qui valorise le travail des femmes cultivatrices de la région. Le résultat évoque un café noisette, entre amertume douce du café et rondeur de la noisette. Cette tablette a reçu une Médaille de Bronze Europe aux International Chocolate Awards 2022.

• Chocolat noir 45 % de cacao, 80 g
• Café sourcé en direct, région de Jalapa
• Poudre de noisette française déshuilée
• Médaille de Bronze Europe, International Chocolate Awards 2022
• Fabrication artisanale à l'atelier de Seignosse (Landes)
• Peut contenir des traces de fruits à coque

Une tablette engagée autant que gourmande, sélectionnée par La Gustothèque pour la cohérence de sa démarche et l'équilibre de ses arômes.

Le conseil de La Gustothèque

Dégustez-la en accompagnement d'un café serré : les arômes torréfiés du café dans la tablette entrent en écho avec ceux de la tasse, pour une dégustation tout en profondeur.