Servir un plat en gardant sa tenue, sans qu'il ne s'effondre au moment du service : c'est souvent une question de largeur et de rigidité de la spatule utilisée.
Cette spatule de service Panoply, en inox brossé, se veut multifonction et particulièrement adaptée au service des lasagnes. Sa forme large facilite le prélèvement d'une portion nette, sans qu'elle ne se défasse en chemin vers l'assiette. Compacte, elle trouve facilement sa place dans un tiroir à ustensiles ou accrochée à proximité du plan de service.
Inox brossé, forme large et multifonction
Particulièrement adaptée au service des lasagnes
Format compact, facile à ranger
La Gustothèque la conseille pour les plats en couches, où le service demande autant de soin que la préparation.
Le conseil de La Gustothèque
Servez en un seul mouvement, du bord vers le centre du plat : cela évite de désorganiser les couches en essayant de rattraper une portion mal engagée.
