Retourner ou soulever un aliment délicat sans l'abîmer demande une spatule à la fois fine et rigide.
Cette spatule de service coudée FKO, disponible en version pleine ou ajourée, facilite la manipulation des aliments en cuisine comme en service. Sa lame fine et son angle coudé permettent de glisser sous les aliments sans les écraser.
Lame coudée, version pleine ou ajourée
Idéale pour manipuler les aliments
Passe au lave-vaisselle
Fabrication française
La Gustothèque recommande la version ajourée pour les fritures (l'excès de gras s'évacue) et la pleine pour les préparations plus fragiles.
Le conseil de La Gustothèque
Glissez la lame bien à plat contre la plaque ou la poêle pour soulever l'aliment sans le casser, surtout sur un poisson ou une pâtisserie délicate.
