Sauter, mijoter, saisir : peu d'ustensiles couvrent autant de gestes de cuisine que la sauteuse, à condition qu'elle diffuse la chaleur avec la même constance sur toute sa surface.
Cette sauteuse en inox, finition brillant miroir, associe cinq couches au niveau du fond à trois couches sur les parois, en construction Multiply trilaminée. Compatible induction, elle offre une diffusion intégrale de la chaleur de la base jusqu'aux bords, permettant de saisir les viandes sans ajout d'eau ni de matière grasse. Sa polyvalence en fait l'ustensile de référence pour sauter, revenir, griller, blondir, dorer ou mijoter, selon les besoins du moment.
Construction Multiply trilaminée, diffusion intégrale de la chaleur
Compatible induction
Cuisson sans ajout d'eau ni de matière grasse
Polyvalente : saisir, mijoter, sauter, griller
Fabriqué en France
La Gustothèque considère la sauteuse comme l'un des ustensiles les plus utiles d'une cuisine, celui qu'on ressort presque tous les jours.
Le conseil de La Gustothèque
Pour saisir une viande sans qu'elle n'accroche, attendez que la sauteuse soit bien chaude avant d'y déposer la pièce : la diffusion intégrale du corps fait le reste, sans qu'il soit nécessaire d'ajouter de matière grasse.
