Pâte feuilletée, pâte brisée, pâte à sucre : un bon rouleau rend l'abaisse régulière et le geste plus sûr. Celui-ci associe la douceur du bois à une surface qui glisse sans accrocher.
Son corps de 26 cm est recouvert de silicone noir antiadhésif, facile à nettoyer, qui étale la pâte uniformément pour en maîtriser l'épaisseur. Les poignées lisses en acacia couleur miel offrent une prise agréable et ergonomique, pour des gestes rapides et précis. Polyvalent, il sert pour les tartes, biscuits, pizzas ou lasagnes, mais aussi pour concasser des noix, écraser de l'ail ou moudre des épices. Sa longueur totale atteint 45 cm.
Longueur : 26 cm (45 cm avec poignées)
Surface en silicone noir antiadhésive
Poignées en bois d'acacia, couleur miel
Étalement régulier et maîtrise de l'épaisseur
Lavage à la main uniquement
Des pâtissiers du dimanche aux plus aguerris, chacun y trouvera son compte : c'est pour cela que La Gustothèque, maison familiale, l'a choisi.
Le conseil de La Gustothèque
Partez toujours du centre de la pâte vers les bords, en tournant régulièrement l'abaisse d'un quart de tour. Une pâte bien froide s'étale plus facilement.
