Étaler une pâte sans qu'elle colle ni ne glisse sous les mains demande un rouleau à la prise franche et à la surface bien dimensionnée.
Ce rouleau à pâtisserie en bois, de 50 cm, offre une grande surface de travail pour étaler facilement de grandes quantités de pâte. Sa matière naturelle n'accroche pas la pâte et offre une bonne prise en main, pour un geste résistant et durable dans le temps.
Bois massif, longueur 50 cm
La pâte ne colle pas
Bonne prise en main
Grande surface de travail
La Gustothèque recommande ce rouleau à qui étale régulièrement de grandes abaisses, pour tartes, pizzas ou pâtes feuilletées.
Le conseil de La Gustothèque
Farinez légèrement le rouleau avant usage plutôt que le plan de travail : la pâte ne colle pas et garde une épaisseur régulière.
