Ramequin à crème brûlée - Graupera

La crème brûlée tient tout entière dans un contraste : une crème onctueuse sous une fine couche de caramel qui craque.

Ce ramequin à crème brûlée Graupera Ceramicas est fabriqué en Espagne, en céramique haute résistance. D'un diamètre de 12 cm, il supporte la chaleur du four comme celle du chalumeau de cuisine, ce qui permet de caraméliser la crème directement dans le ramequin avant de la servir. Il passe ensuite au lave-vaisselle, pour un entretien sans effort. Un format individuel élégant, qui va naturellement du four à la table.

• Céramique haute résistance
• Diamètre de 12 cm
• Résiste au four et au chalumeau de cuisine
• Caramélisation directe dans le ramequin
• Passe au lave-vaisselle
• Fabriqué en Espagne

Entreprise familiale, La Gustothèque sélectionne une vaisselle de cuisson qui passe du four à la table. De quoi réussir vos desserts maison et régaler vos invités.

Le conseil de La Gustothèque

Cuisez la crème au bain-marie, à four doux, puis laissez-la reposer quelques heures au frais. Saupoudrez une fine couche de cassonade juste avant de passer le chalumeau, pour un caramel bien croustillant.