Presse-purée - Rösle

Une purée maison, onctueuse et sans grumeaux, demande un bon outil et un peu d'huile de coude. Celui-ci réduit la seconde au minimum.

Sa large surface de pressage perforée, de 8,5 cm de diamètre, présente une répartition des trous étudiée pour que rien ne lui échappe. Sa base plate limite l'adhérence des aliments. Le manche rond et ergonomique, doté d'une garde large et d'une extrémité plate, permet d'appuyer fortement et en toute sécurité. Il écrase pommes de terre, légumes et fruits cuits avec efficacité. Fabriqué en acier inoxydable 18/10 d'une seule pièce, sans soudure, il ne présente aucune zone où les résidus pourraient s'accumuler, se nettoie facilement et passe au lave-vaisselle. Il est signé Rösle, entreprise familiale de l'Allgäu, qui conçoit ses ustensiles à Marktoberdorf depuis 1888.

• Surface de pressage perforée de 8,5 cm
• Base plate qui limite l'adhérence
• Manche avec garde large pour appuyer fort
• Inox 18/10 monobloc, sans soudure
• Compatible lave-vaisselle

La Gustothèque, entreprise familiale, aime les outils qui accompagnent les plats réconfortants. Pour se faire plaisir, ou faire plaisir à ceux qui cuisinent pour toute la famille.

Le conseil de La Gustothèque

Écrasez les pommes de terre dans la casserole encore chaude après les avoir bien égouttées et séchées une minute sur le feu : la purée sera plus légère et absorbera mieux le beurre.