Le Costa Rica n'est pas la première origine qui vient à l'esprit quand on pense au poivre, et c'est justement ce qui rend celui-ci intéressant.
Cultivé dans la province de Heredia, ce poivre blanc dévoile des arômes musqués et mentholés, moins connus que ceux des poivres blancs classiques d'Asie. Sa rondeur en fait une épice facile à intégrer dans une cuisine de tous les jours, sans dominer les autres saveurs du plat. Il est conditionné en sachet de 60 g.
Poivre blanc originaire de la province de Heredia, Costa Rica
Arômes musqués et mentholés
Poids net : 60 g
La Gustothèque apprécie ces origines moins attendues, qui permettent de renouveler un basique de la cuisine sans en changer les usages.
Le conseil de La Gustothèque
Réservez-le aux préparations où sa discrétion sera un atout : sauces blanches, poissons ou volailles, là où un poivre noir prendrait trop de place.
