Le financier, avec ses arêtes vives caractéristiques, peut aussi se décliner en version rectangulaire pour des tartelettes originales.
Ce moule en silicone, à six empreintes, est idéal pour la réalisation de financiers, biscuits et tartelettes rectangulaires. La forme des empreintes donne aux pâtisseries un design typique aux arêtes vives. Sa conception assure une caramélisation parfaite, avec une circulation de l'air chaud optimale pour un résultat de cuisson homogène.
Silicone, format 21x17,6 cm, 6 empreintes
Arêtes vives, design typique du financier
Utilisable à chaud comme à froid
La Gustothèque recommande ce moule à qui veut varier entre financiers classiques et tartelettes rectangulaires originales.
Le conseil de La Gustothèque
Posez-le sur une grille ou une plaque perforée pendant la cuisson : la convection de la chaleur en sera meilleure.
