Moule en silicone 20 mini cakes ELASTOMOULE 30x17,6cm - De Buyer

Vingt mini-cakes identiques, parfaits pour un buffet ou une corbeille à offrir, sortent d'une seule plaque bien pensée.

Ce moule en silicone, enrichi de poudre de métal, permet la réalisation de vingt mini-cakes aux arêtes vives, mignardises, petits fours et autres préparations miniatures. Sa conductibilité brevetée assure une caramélisation homogène, et sa surface lisse facilite le démoulage. Il supporte des températures de -70°C à +300°C, du four au bain-marie. Une fiche recette, conçue par des MOF et champions du monde de pâtisserie, accompagne le moule.

• Silicone enrichi de poudre de métal, format 30x17,6 cm
• 20 empreintes, résiste de -70°C à +300°C
• Arêtes vives, démoulage facile
• Fiche recette incluse

La Gustothèque recommande ce moule à qui prépare des mignardises pour un buffet ou une corbeille gourmande.

Le conseil de La Gustothèque

Posez-le sur une grille pendant la cuisson : la circulation d'air homogénéise encore la caramélisation de chaque mini-cake.