Douze cannelés à la fois, tous à la même taille : voilà ce que permet une plaque bien pensée.
Cette plaque en acier revêtu, à 12 empreintes, permet de cuire des cannelés individuels en une seule fournée. La disposition des empreintes optimise la circulation de l'air chaud pour une cuisson uniforme, et l'acier atteint de hautes températures pour une belle caramélisation des sucs. Son revêtement antiadhésif, sans PTFE ni PFAS, facilite le démoulage et l'entretien.
Acier revêtu, antiadhésif sans PTFE ni PFAS
12 empreintes, Ø5,5 cm chacune
Cuisson uniforme, four 220°C maximum
Lavage à la main uniquement
La Gustothèque recommande cette plaque à qui veut se lancer dans les cannelés maison en grande quantité.
Le conseil de La Gustothèque
Graissez généreusement chaque empreinte, même antiadhésive, pour une croûte bien dorée et un démoulage parfait.
