Poivre de Penja blanc vrac 100g - Terre Exotique

Le Poivre blanc de Penja IGP est une épice d’exception venue du Cameroun, cultivée dans les sols volcaniques riches de la région de Penja. Ce poivre bénéficie de l’Indication Géographique Protégée (IGP), ce qui garantit son origine, sa qualité et son caractère unique.

Dès l’ouverture du sachet, il séduit par son arôme puissant et raffiné, avec des notes animales, musquées et légèrement herbacées, ainsi qu’une chaleur équilibrée qui développe une belle longueur en bouche.

Points forts
– Épice rare et prestigieuse, IGP Cameroun
– Aromatique complexe : notes animales, mentholées et herbacées
– Chaleur maîtrisée, longue en bouche
– Idéal pour les amateurs de gastronomie et les chefs exigeants

Utilisation en cuisine
À moudre au dernier moment pour libérer tous ses arômes. Il sublime :
– Viandes rouges et gibier
– Poissons et fruits de mer
– Sauces crémeuses et légumes grillés