Pelle flexible ajourée FKO 17cm - De Buyer

Retourner un poisson entier sans le briser demande une lame suffisamment souple pour glisser sous la chair sans forcer.

Cette pelle flexible ajourée, en acier inoxydable forgé, facilite la manipulation et le retournement des aliments délicats. Sa lame flexible, meulée sur toute la longueur, offre un travail précis, et sa surface polie facilite le glissement tout en résistant à la corrosion. Son manche ergonomique, en polyamide renforcé de fibre de verre, assure une bonne prise en main.

• Lame en acier inoxydable trempé, flexible
• Ajourée, laisse s'écouler l'excès de liquide
• Manche ergonomique anti-glisse
• Passe au lave-vaisselle

La Gustothèque recommande cette pelle à qui prépare régulièrement des poissons entiers ou des aliments délicats à retourner.

Le conseil de La Gustothèque

Glissez-la entièrement sous l'aliment avant de le soulever : la flexibilité de la lame épouse mieux la forme que la force du poignet.