Passion Framboise - Dammann Frères

Irrésistiblement fruitée, cette création fait partie des grands succès de la maison. Une boisson vive et désaltérante, chaude comme glacée.

La fleur d'hibiscus et l'écorce de cynorrhodon s'associent ici aux saveurs de la framboise et du fruit de la passion. Le carcadet, mélange à base d'hibiscus, donne une infusion d'un rouge profond, acidulée et sans théine. La note dominante est celle des fruits exotiques, prolongée par les fruits rouges. C'est une recette de Dammann Frères, maison de thé fondée en 1825, préparée dans ses ateliers de Dreux.

• Un carcadet à base d'hibiscus et de cynorrhodon
• Saveurs de framboise et de fruit de la passion
• Une infusion rouge vif, acidulée et sans théine
• Délicieux chaud comme glacé
• 100 g en vrac

Pour les petits comme pour les grands, La Gustothèque, entreprise familiale, l'a choisi pour sa gourmandise et sa fraîcheur.

Le conseil de La Gustothèque

En été, préparez-le à chaud, laissez refroidir et versez sur glace avec quelques framboises fraîches. Ajoutez une rondelle de citron vert pour réveiller l'acidité.

Préparation et informations

• Type : carcadet (infusion à base d'hibiscus)
• Température de l'eau : 100 °C
• Temps d'infusion : 5 à 6 minutes
• Poids : 100 g
• Peut contenir des traces fortuites de fruits à coque et d'arachides