Poivre noir voatsiperifery 100g vrac - Terre Exotique

Découvrez le Poivre Voatsiperifery, un poivre sauvage rare et exceptionnel originaire des forêts tropicales de Madagascar. Cueilli à la main sur des lianes pouvant atteindre plus de 20 m de hauteur, il offre une expérience gustative unique qui surprend par sa richesse aromatique.

Ce poivre est reconnaissable par ses notes boisées, fleuries et une fraîcheur d’agrumes, ainsi que par son piquant maîtrisé qui en fait une épice subtile mais marquante pour sublimer vos créations culinaires.

Points forts
– Poivre sauvage d’exception originaire de Madagascar
– Saveurs complexes : boisées, fleuries, agrumes
– Récolte artisanale entièrement manuelle
– Idéal pour les amateurs de poivres rares
– Sublime une grande variété de plats

Utilisation en cuisine
À moudre juste avant de servir pour libérer tous ses arômes. Parfait sur les viandes, poissons, crustacés, légumes, sauces, ou même pour apporter une touche originale à des desserts fruités ou au chocolat.

Caractéristiques
Origine : Madagascar
Format : en grains

Conseil La Gustothèque

Pour un usage optimal, concassez le poivre au dernier moment dans un moulin à poivre de qualité. Il révèle toute sa complexité aromatique lorsqu’il est ajouté en fin de cuisson ou juste avant de servir.