Brun profond, presque velouté, la teinte chocolat donne au Paris une présence chaleureuse. On retrouve la ligne galbée qui a fait la réputation de ce modèle Peugeot, avec un réglage de mouture d'une grande précision.
Il se décline en poivre ou en sel, de 12 à 40 cm. Le système u'Select propose six moutures prédéfinies, sélectionnées d'un geste, pour ajuster la finesse à chaque préparation. La version poivre fonctionne avec un mécanisme en acier conçu pour les poivres noirs, blancs, verts ou rouges, les graines de coriandre et les baies roses (15 % maximum dans un mélange). La version sel utilise le mécanisme Zirlion en zircone, une innovation Peugeot : il délivre un sel glace très fin, idéal pour assaisonner avec moins de sel, ou un grain plus croquant. Le moulin est fabriqué en France, à Quingey, à partir de hêtre certifié PEFC.
Hêtre certifié PEFC, tourné et assemblé en France
Réglage u'Select à 6 positions, du sel glace au sel croquant
Mécanismes garantis sans limitation de durée, version sel garantie 5 ans
Sel sec uniquement pour la version sel, cristaux de 6 mm maximum, pas de sel de mer humide même séché
Hauteurs de 12 à 40 cm, épices non incluses
À s'offrir pour la cuisine du quotidien, ou à offrir en duo poivre et sel. Entreprise familiale, La Gustothèque a choisi ce moulin pour sa fiabilité reconnue et son élégance discrète.
Le conseil de La Gustothèque
Pour un poisson ou une viande blanche, essayez le sel glace en fin de cuisson : il fond instantanément et se répartit de façon très uniforme. Gardez une mouture plus croquante pour les légumes rôtis ou une tartine.
