Moule tubulaire et feuille antiadhésive 20cm - De Buyer

Un baba ou une terrine à la forme tubulaire nette demande un moule facile à monter et à démonter sans effort.

Ce moule tubulaire, de 4,5 cm de diamètre, en inox robuste de qualité professionnelle, se monte et se démonte facilement grâce à ses embouts démontables. Il est fourni avec un support de cuisson antiadhésif réutilisable plus de 200 fois, en fibre de verre recouverte de PTFE, coupé à la forme du moule pour un moulage et un démoulage facilités sans avoir à décoller les bords à la spatule. Il convient aux préparations salées ou sucrées, à froid comme à chaud, de -170°C à +260°C.

• Inox robuste, Ø4,5 cm, format 20 cm
• Support antiadhésif inclus, réutilisable 200 fois
• Résiste de -170°C à +260°C
• Idéal pour baba, cake, terrine

La Gustothèque recommande ce moule à qui prépare régulièrement babas ou terrines à la forme tubulaire nette.

Le conseil de La Gustothèque

Profitez du support antiadhésif pour éviter tout coup de spatule sur les bords : le démoulage se fait alors sans aucune retouche.