Moule à tarte rectangle en inox perforé avec fond amovible - De Buyer

Pensé pour les amateurs exigeants comme pour les professionnels, le moule rectangulaire inox perforé 35x10,5x3,5 cm fait partie de la collection AIR-SYSTEM, référence en matière de cuisson maîtrisée.

Ses perforations précises (Ø2mm sur les côtés, Ø3mm au fond) favorisent une circulation optimale de l’air chaud, garantissant une cuisson uniforme, une coloration dorée et homogène ainsi qu’une texture croustillante sans dessèchement de la pâte. Sa conception ouverte permet à la chaleur de pénétrer au cœur de la pâte, pour des résultats toujours dignes d’un chef.