Un moule allongé convient aux tartes qui se découpent en tranches plutôt qu'en parts triangulaires.
Ce moule à tarte rectangulaire, cannelé, en acier revêtu, associe un bord droit à un fond amovible pour un démoulage très facile. Il convient à la cuisson de tartes, fonds de tartes, tourtes ou quiches au design original. L'acier atteint de hautes températures pour une belle caramélisation des sucs, et son revêtement antiadhésif, sans PTFE ni PFAS, facilite le démoulage et protège l'acier de l'oxydation.
Acier revêtu, antiadhésif sans PTFE ni PFAS
Format 36x10 cm, fond amovible
Cuisson uniforme, four 220°C maximum
Lavage à la main uniquement
La Gustothèque recommande ce format à qui aime découper la tarte en tranches nettes, plutôt qu'en parts triangulaires.
Le conseil de La Gustothèque
Répartissez la garniture jusque dans les angles : le format rectangulaire donne des tranches bien régulières une fois découpée.
