Une quiche généreuse, cuite jusqu'au centre sans que les bords ne brûlent, demande une circulation d'air optimale sous la pâte.
Ce moule à tarte en inox perforé, pensé pour un usage professionnel intensif, convient à la réalisation de quiches ou tartes sucrées et salées, à froid comme à chaud sans limite de température. Ses perforations de 2 mm assurent une cuisson parfaitement régulière. Démontable, il facilite le démoulage et le nettoyage. Il est fourni avec un support de cuisson antiadhésif, coupé à sa forme, réutilisable plus de 200 fois.
Acier inoxydable perforé, démontable
Support de cuisson antiadhésif inclus, réutilisable 200 fois
Résiste de -170°C à +260°C
Passe au lave-vaisselle
La Gustothèque recommande ce moule à qui prépare régulièrement quiches et tartes salées pour plusieurs personnes.
Le conseil de La Gustothèque
Utilisez le moule seul pour une pâte sèche et ajoutez le tissu de cuisson pour les préparations plus humides.
