Un cake qui se démoule d'un coup, sans laisser la moitié collée au moule, change vraiment l'expérience du dimanche pâtissier.
Ce moule à cake, aux angles arrondis et en acier revêtu, convient aussi bien aux cakes salés qu'aux versions sucrées ou marbrées. Indéformable et totalement étanche, il atteint de hautes températures pour une belle caramélisation des sucs, avec une diffusion homogène de la chaleur. Son revêtement PTFE, garanti sans PFOA, protège l'acier de l'oxydation et facilite le démoulage. Son bord horizontal et plat offre une préhension facile et sûre. Disponible en plusieurs tailles.
Acier revêtu PTFE, sans PFOA
Bord plat, préhension facile
Cuisson uniforme, four 220°C maximum
Lavage à la main uniquement
La Gustothèque recommande ce moule à qui prépare des cakes régulièrement, sucrés comme salés.
Le conseil de La Gustothèque
Graissez-le légèrement même antiadhésif : le démoulage n'en sera que plus net à chaque fournée.
