Le café filtre préparé à la main a retrouvé sa place dans les cuisines, pour sa douceur et le temps qu'il impose. Le M Brew d'AdHoc rend ce geste simple et précis, sans aucune électricité.
Fondée à Mannheim en 1995, la marque allemande AdHoc conçoit ses accessoires selon le principe « design follows function ». Ce support à filtre en est une belle illustration : sa hauteur se règle selon la taille de la tasse ou de la carafe utilisée. On prépare ainsi un café filtre en méthode douce directement au-dessus du récipient de son choix, d'un grand mug à une carafe à partager, sans éclaboussure ni bricolage.
Support filtre réglable en hauteur, de la tasse à la carafe
Préparation sans électricité, en méthode douce
Café versé directement dans le récipient de son choix
Conception AdHoc, marque allemande fondée en 1995
La Gustothèque, entreprise familiale, sélectionne les accessoires qui donnent envie de prendre son temps. Un cadeau à se faire pour savourer chaque tasse, ou à offrir à un amateur de café.
Le conseil de La Gustothèque
Versez d'abord un filet d'eau chaude sur la mouture et laissez-la gonfler une trentaine de secondes avant de poursuivre en cercles lents. Ce temps de pré-infusion libère mieux les arômes et donne un café plus équilibré.
