Un pain croustillant à l'extérieur et moelleux à cœur, cuit à la maison et calibré pour le sandwich : c'est la promesse de ce moule Emile Henry, pensé pour les petits formats.
Il permet de cuire cinq mini-baguettes à la fois. Son couvercle referme la base pendant la cuisson et conserve le juste taux d'humidité, pour retrouver chez soi les conditions d'un four de boulanger : une croûte dorée et une mie bien aérée. Nature, aux céréales, aux fruits secs ou sans gluten, chaque recette trouve sa place, pour le déjeuner sur le pouce, le goûter des enfants ou le pique-nique du week-end. Le format individuel aide aussi à maîtriser les portions. Une fois la cuisson terminée, la base se range dans le couvercle retourné pour gagner de la place.
5 empreintes pour des mini-baguettes de format sandwich
Couvercle qui maintient l'humidité, pour une croûte croustillante et une mie moelleuse
Convient à toutes les pâtes : nature, céréales, sans gluten, fruits secs
Rangement compact, la base s'emboîte dans le couvercle
Trois coloris : Argile, Grand Cru et Fusain
La Gustothèque, entreprise familiale, a sélectionné ce moule pour tous ceux qui veulent se faire plaisir avec un vrai pain maison, sans matériel professionnel.
Le conseil de La Gustothèque
Faites lever les pâtons directement dans la base, couvercle posé, puis enfournez à four chaud. Retirez le couvercle pour les dernières minutes si vous aimez une croûte bien dorée.
