Jardin Bleu - Dammann Frères

Certains thés évoquent l'été avant même d'être infusés. Celui-ci associe la rhubarbe, la fraise et la fraise des bois à un thé noir, pour une tasse gourmande et remarquablement équilibrée.

La liqueur est veloutée, portée par une note dominante de fruits du verger et une touche secondaire de fruits rouges. La rhubarbe donne le ton, la fraise l'arrondit. On le savoure chaud à l'heure du goûter, ou glacé à la belle saison, une préparation que la maison recommande tout particulièrement. Ce mélange est signé Dammann Frères, maison de thé fondée en 1825 et installée à Dreux, en Eure-et-Loir, où ses équipes préparent l'ensemble de la collection.

• Un thé noir aromatisé fruité : rhubarbe en saveur principale, fraise et fraise des bois en complément
• Une liqueur veloutée, à la fois gourmande et vive
• Deux plaisirs en un : chaud en hiver, glacé dès les premières chaleurs
• 100 g de thé en vrac, pour doser chaque tasse selon ses envies
• Une recette préparée à Dreux par une maison spécialiste du thé depuis près de deux siècles

Entreprise familiale, La Gustothèque a choisi ce thé pour sa justesse aromatique et sa générosité, à partager comme à garder pour soi.

Le conseil de La Gustothèque

Pour la version glacée, infusez à chaud avec une dose doublée, puis versez directement sur des glaçons : la rhubarbe garde toute sa vivacité. Conservez le thé dans une boîte hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Préparation et informations

• Type : thé noir aromatisé
• Température de l'eau : 90 °C
• Temps d'infusion : 4 à 5 minutes
• Conseillé en thé glacé
• Poids : 100 g
• Peut contenir des traces fortuites de fruits à coque et d'arachides