Servir une soupe généreuse ou un cocktail de fruits en portion plus mesurée : deux gestes bien différents, qui demandent chacun leur taille de louche adaptée.
Cette louche en inox est disponible en deux tailles. La grande, référence TCALG, convient aux soupes et potages, avec une contenance de 0,10 L par prélèvement. La moyenne, référence TCALM, se prête davantage aux sangrias ou aux desserts, dans un format plus compact et maniable pour des portions individuelles.
Inox, deux tailles disponibles
Grande louche pour soupes et potages
Louche moyenne pour sangria et desserts
La Gustothèque la conseille selon l'usage recherché : la grande pour les repas mijotés, la moyenne pour les boissons et desserts servis en portion.
Le conseil de La Gustothèque
Choisissez la taille selon le contenant de service plutôt que par habitude : une grande louche dans un petit verre à cocktail manque vite de précision.
