La bûche ronde reste le format le plus classique, celui qu'on associe naturellement aux fêtes de fin d'année.
Cette gouttière ronde démontable, en acier inoxydable, convient au montage de bûches, terrines, gâteaux ou glaces, ainsi qu'à la confection de décors en chocolat. Ses embouts amovibles et sa surface intérieure lisse facilitent le démoulage, et son système d'emboîtement simplifie le montage. Elle n'est pas étanche : il faut la chemiser de film alimentaire avant de la remplir.
Acier inoxydable, format rond, démontable
Embouts amovibles, démoulage facilité
Passe au four, congélateur et lave-vaisselle
Nécessite un chemisage (non étanche)
La Gustothèque recommande cette gouttière pour la bûche de Noël traditionnelle, ronde et bien régulière.
Le conseil de La Gustothèque
Démoulez délicatement en retirant d'abord un embout, puis l'autre : la gouttière se détache alors sans forcer.
