Fourchette à viande 34 cm - Rösle

Retourner un rôti dans sa cocotte, soulever une volaille du plat, vérifier la cuisson d'une pièce de bœuf : la grande fourchette de 34 cm reste l'alliée des viandes rôties.

Ses longues dents pointues pénètrent facilement dans la viande et permettent de la retourner ou de la déplacer avec assurance. Elles permettent aussi de vérifier la cuisson en profondeur sans abîmer la chair. Sa longueur de 34 cm garde la main à distance de la chaleur du four, de la cocotte ou du barbecue. Elle accompagne également la découpe, en maintenant fermement la pièce pendant que l'on tranche. Elle est conçue par Rösle, entreprise familiale allemande fondée en 1888 à Marktoberdorf, dans l'Allgäu, où la marque développe ses ustensiles de cuisine et de barbecue.

• Longues dents pointues pour une prise ferme
• Retourne et déplace les viandes avec assurance
• Vérification de la cuisson sans abîmer la chair
• Longueur de 34 cm, à distance de la chaleur

La Gustothèque, entreprise familiale, connaît le plaisir des rôtis du dimanche partagés en famille. Pour se faire plaisir, ou offrir à celui qui découpe à table.

Le conseil de La Gustothèque

Pour retourner une viande, piquez-la plutôt dans le gras ou en bordure que dans le cœur : elle garde mieux son jus. Laissez ensuite reposer la viande quelques minutes avant de la découper.