Pour un gaucher, la plupart des éplucheurs obligent à forcer le poignet dans un angle peu naturel. Celui-ci a été conçu à l'inverse, pour éplucher vers soi avec le geste spontané de la main gauche.
Sa forme permet une prise confortable et un travail plus sûr et plus rapide. Sa lame pendulaire suit les contours des fruits et des légumes, carottes, pommes de terre, concombres, pour un épluchage fin et régulier qui limite les pertes. Un crochet affûté des deux côtés retire d'un geste les yeux des pommes de terre et les parties abîmées. Fabriqué en acier inoxydable 18/10, il est conçu pour durer, et sa lame se remplace, des lames de rechange étant disponibles. Il est développé par Rösle, entreprise familiale fondée en 1888 à Marktoberdorf, dans l'Allgäu, qui propose aussi une version pour droitiers.
Conçu pour la main gauche, épluchage vers soi
Lame pendulaire qui épouse les formes
Crochet affûté pour retirer yeux et défauts
Acier inoxydable 18/10
Lame remplaçable
La Gustothèque, entreprise familiale, tient à proposer des outils adaptés à chacun. Un cadeau attentionné pour un gaucher, ou un vrai confort à s'offrir.
Le conseil de La Gustothèque
Tenez le légume dans la main droite et tirez la lame vers vous en longs mouvements réguliers, sans appuyer : la lame pendulaire règle seule l'épaisseur de l'épluchure.
