Lasagnes de la veille, salade préparée à l'avance, restes d'un dîner entre amis : ce kit donne tout ce qu'il faut pour adopter la conservation sous vide dès le premier jour.
Il réunit une pompe sous vide automatique, deux récipients en verre et quatre sacs réutilisables. La pompe se fixe sur la valve et aspire l'air en quelques secondes, puis s'arrête seule. Les aliments restent frais jusqu'à cinq fois plus longtemps, avec arômes et nutriments préservés. Les récipients en verre borosilicate vont au four jusqu'à 180 °C sans couvercle, au micro-ondes et au lave-vaisselle, et s'emboîtent pour le rangement. Les sacs supportent congélation, chaleur, micro-ondes et cuisson sous vide.
7 pièces : pompe, récipients en verre S (0,35 L) et M (0,9 L), 2 sacs S (1,25 L) et 2 sacs M (4 L)
Four 180 °C sans couvercle, micro-ondes, lave-vaisselle, congélateur
Sacs réutilisables : plastique, zip et valve silicone, adaptés à la cuisson sous vide
Cuisiner malin et gaspiller moins : chez La Gustothèque, maison familiale, nous croyons que cela commence par un bon équipement.
Le conseil de La Gustothèque
Congelez vos portions sous vide à plat dans les sacs : elles se rangent mieux et décongèlent plus vite. Le vide limite aussi les brûlures de congélation.
