Écumoire à friture maille large Ø 12 cm - Rösle

Sortir des légumes d'un court-bouillon, des quenelles de leur jus de cuisson ou des beignets de la friture, et les servir bien égouttés : c'est la vocation de cette écumoire de 12 cm.

Son tamis à mailles larges laisse s'écouler rapidement les liquides et retient les aliments, qu'on dépose ensuite dans l'assiette ou sur un papier absorbant sans excès de jus ni d'huile. Son diamètre de 12 cm offre un bon compromis entre capacité et maniabilité, dans une casserole comme dans une friteuse. Son manche rond assure une prise confortable et stable. Elle est conçue par Rösle, entreprise familiale allemande fondée en 1888 à Marktoberdorf, dans l'Allgäu, où la marque développe toujours ses ustensiles de cuisine. Un outil de base qui sert presque chaque jour, des pot-au-feu aux fritures maison.

• Tamis à mailles larges pour un égouttage rapide
• Diamètre de 12 cm, maniable
• Court-bouillons, jus de cuisson et fritures
• Manche rond confortable

Chez La Gustothèque, entreprise familiale, nous sélectionnons des ustensiles de base robustes et bien conçus. Pour se faire plaisir, ou compléter une batterie de cuisine.

Le conseil de La Gustothèque

Pour un poisson poché, maintenez le court-bouillon à petits frémissements et sortez les morceaux avec l'écumoire dès qu'ils deviennent opaques : ils restent moelleux.