Composition du thé à la bergamote Earl Grey Supérieur :
Le Earl Grey Supérieur est comme tous les Earl Grey un thé aromatisé à la bergamote.
En ce qui concerne les ingrédients du thé Earl Grey, voici la recette : tout le secret de fabrication réside dans l'exceptionnel mélange d'ingrédients de qualité préparé à partir de thés noirs de Chine, d'une sélection d'huiles essentielles de bergamote de calabre et de pétales de fleurs.
De plus, chez Compagnie & Co, lors de l’aromatisation de leurs thés, ils recherchent toujours l'équilibre parfait entre le goût et les arômes. Lors de la dégustation, vous découvrez à la tasse la richesse des arômes naturels, mais aussi le goût particulier de leur mélange de thés noirs. Ainsi vous savez que vous buvez un thé, et non pas une boisson chaude au parfum de bergamote.
Qu’est-ce que la bergamote ?
Cet agrume, fruit du bergamotier pousse principalement en Italie, il viendrait de la région de Calabre précisément. On utilise en grande partie ce fruit pour en extraire son huile essentielle. Cette huile essentielle est principalement connue pour son goût si caractéristique mais également pour ses vertus calmantes et relaxantes, cela en fait un allié parfait contre le stress.
Les pétales de fleurs sont ajoutés à la fin du process d’aromatisation. Ils viennent décorer le mélange pour lui donner un visuel agréable, mais n’apportent pas de goût au thé.
Enfin, le Earl Grey Supérieur est aromatisé avec leur process unique d’aromatisation à la vapeur. Ce qui permet de fidéliser les goûts jusqu’au palais.
Quels sont les bienfaits du thé à la bergamote ?
Les bienfaits de cette boisson mondialement connue sont nombreux.
Elle contient généralement entre 90 et 98% de thé, donc on retrouve forcément tous les bienfaits du thé, avec les nuances qu’on connait selon si c’est un thé noir, un thé vert, ou même un rooibos. En effet pour rappel, si on a découvert d’abord le Earl Grey avec le thé noir, et sa version classique, on l’a depuis décliné sur beaucoup d’autres thés.
L’huile essentielle de bergamote est issue de ce célèbre agrume méditerranéen, dont l’origine de son nom est controversée mais on l’associe à des villes méditerranéennes comme Bergamo en Lombardie, Bergama en Turquie, ou Berga en Catalogne.
De la famille des citrus, son huile est obtenue à partir du zeste frais et généralement peu mûr ; il faut 100 kg de zeste pour produire 500g d’huile essentielle.
Elle a de nombreuses propriétés, dont une action antiseptique, relaxante et sédative. Si ce mélange unique fait que le Earl Grey est certainement le thé le plus consommé au monde et en Europe par plaisir, on peut dire qu’il est recommandé d’en boire lors de légers troubles intestinaux ou d’inconfort de digestion.
CONSEILS DE PREPARATION :
Nous vous conseillons de le laisser infuser 3 minutes dans une eau frémissante entre 85° et 90°C.
Mais on ne le répètera jamais assez : le secret d'un bon thé c'est de se faire plaisir avant tout. Vous pouvez écourter ce temps si vous préférez un goût plus léger, ou l'allonger pour un résultat plus intense.
Il est idéal à boire le matin car il apporte une vraie énergie sur le long terme, parfait pour commencer la journée. Le thé Earl Grey Supérieur est un incontournable, aux arômes puissants et délicats. Très riche en antioxydants, il faciliterait l'élimination des toxines.
C'est aussi et surtout un thé gourmand, idéal pour s'accorder un moment de plaisir, de douceur et de fraîcheur. Son arôme unique de bergamote inspire même les plus gourmands dans la confection de délicieux gâteaux infusés à l'Earl Grey.