Diamant de sel en cristaux - Terre Exotique

Une pureté cristalline préservée depuis la nuit des temps. Sublimez vos tables d'exception et offrez à vos convives une expérience minérale rare avec le Diamant de sel en cristaux sélectionné par Terre Exotique. Ce sel gemme d'une pureté absolue est extrait de manière traditionnelle au cœur des mines de sel ancestrales de la province d'Ilam, en Iran. Protégé de toute pollution moderne par d'épaisses couches de roche depuis des millions d'années, ce sel d'orfèvre n'est ni raffiné, ni iodé. Ses cristaux facettés capturent magnifiquement la lumière pour habiller vos plats d'une aura luxueuse et épurée, rappelant l'éclat brut d'un diamant précieux.

La subtilité d'un salage sec pour les mets les plus délicats. Conçu pour les palais exigeants et les passionnés d'épicerie fine, le diamant de sel se distingue par un profil gustatif sec, franc et direct. Contrairement aux sels marins, il fond plus lentement sous la dent, offrant une texture croquante irrésistible qui exalte le goût naturel des aliments sans jamais le masquer. Il est le complice parfait de votre moulin de table. Il fait des merveilles pour signer avec élégance un foie gras maison, magnifier un carpaccio de Saint-Jacques, ou apporter du relief à des viandes nobles et des légumes croquants.

Caractéristiques et fiche technique :
Marque : Terre Exotique.
Origine : Iran (Province d'Ilam).
Conditionnement : Cristaux de sel présentés selon le format choisi (moulin, boîte métallique emblématique ou recharge).
Type de produit : Sel gemme naturel fossile, brut et non raffiné.
Profil aromatique : Salinité franche et pure, texture très croquante avec une dissolution lente en bouche.
Conseils d'utilisation : À utiliser de préférence dans un moulin à sel à mécanisme en céramique pour broyer les cristaux à la volée. Idéal en sel de finition sur les viandes rouges, poissons fins, légumes rôtis et foie gras.
Conseils de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, hermétiquement fermé et à l'abri de l'humidité.
Allergènes : Aucun.