Darjeeling T.G.F.O.P Makaibari - Compagnie & Co

Un grand jardin, une altitude choisie, une première récolte : ce Darjeeling rassemble tout ce qui fait la réputation de la région.

Le jardin de Makaibari, dont le nom signifie « jardin de maïs » en népalais, se situe dans le district de Darjeeling, dans l'État du Bengale-Occidental, au nord de l'Inde. Il culmine à 1 300 mètres d'altitude et profite d'une orientation exceptionnelle, balayée par les vents du sud. Ce thé noir présente de nombreuses feuilles restées vertes, issues de la première récolte. En tasse, la liqueur est légèrement dorée, avec des notes très vives et parfumées. Sélectionné par Compagnie & Co, il est proposé en vrac, préparé et conditionné en France, à Dissay.

• Un thé de jardin, issu du domaine de Makaibari
• Des feuilles de première récolte, nombreuses à rester vertes
• Une liqueur légèrement dorée, aux notes vives et parfumées
• Une culture à 1 300 m d'altitude, dans le district de Darjeeling
• Un sachet de 100 g en vrac, préparé et conditionné en France

Chez La Gustothèque, maison familiale, nous gardons une place à part pour ces thés de jardin. Une tasse d'exception à s'offrir, ou un beau présent pour un amateur.

Le conseil de La Gustothèque

Dégustez-le sans lait ni sucre, qui masqueraient sa vivacité. Servez-le dans une tasse claire pour apprécier sa couleur dorée, en milieu de matinée ou à l'heure du thé.

Préparation et informations

• Température de l'eau : 85 à 90 °C
• Temps d'infusion : 3 minutes, à ajuster selon votre goût
• Origine : jardin de Makaibari, district de Darjeeling, Bengale-Occidental, Inde
• Poids net : 100 g, en vrac