Une bonne crêpière ne se juge pas à sa taille, mais à sa capacité à faire glisser la crêpe sans qu'elle n'accroche nulle part. C'est tout l'objet de ce profil extra-plat, pensé pour un geste net, du premier tour de pâte au dressage dans l'assiette.
Cette crêpière en inox 18/10 s'appuie sur un fond thermo-diffuseur en trois couches, garantissant une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson. Le résultat : des crêpes cuites uniformément, sans zone plus dorée qu'une autre, et des œufs au plat qui se détachent avec la même aisance. Sa poignée amovible facilite le rangement et permet de passer directement de la cuisson au four si besoin.
Profil extra-plat facilitant la glisse des crêpes et des œufs
Fond thermo-diffuseur 3 couches pour une chaleur homogène
Inox 18/10, matériau sain et durable
Diamètre 26 cm, poignée amovible
Fabriqué en France
Une pièce que La Gustothèque aime proposer à celles et ceux pour qui le rituel des crêpes reste un moment à part, entre générations.
Le conseil de La Gustothèque
Chauffez-la à feu moyen avant la première crêpe : une fois la bonne température atteinte, le fond thermo-diffuseur la maintient sans à-coups pour toute la fournée.
