La Chandeleur, un goûter improvisé, une soirée galettes : avec une bonne crêpière, la réussite devient une habitude. Celle-ci mise sur la régularité de la fonte.
D'un diamètre de 28 cm, elle est réalisée en fonte émaillée, un matériau qui retient la chaleur et la redistribue de façon homogène pour une cuisson régulière, sucrée comme salée. Ses bords très bas facilitent le retournement des crêpes les plus fines, et sa poignée en bois offre une prise agréable. L'intérieur en émail noir mat, signature Staub, résiste aux rayures et s'entretient facilement. Fabriquée en France, elle est livrée avec une spatule et un répartiteur.
Fonte émaillée, intérieur émail noir mat
Diamètre 28 cm, bords bas pour retourner facilement
Poignée en bois
Livrée avec 1 spatule et 1 répartiteur
Tous feux dont induction ; fabriquée en France
Une crêpière que La Gustothèque, maison familiale, propose pour les moments gourmands à partager, à s'offrir ou à offrir.
Le conseil de La Gustothèque
Chauffez la crêpière progressivement, puis réduisez le feu : la fonte garde une chaleur stable crêpe après crêpe. La première sert souvent de test, c'est normal.
