L’emblème du Japon : l’esthétique, la recherche de la perfection et une fonctionnalité remarquable, réunies dans un seul couteau. Le MIYABI 4000FC Koya. Le secret de son équilibre entre tradition et modernité réside dans ses matériaux haut de gamme. La lame en acier FC61 est tranchante et résistante à la corrosion. Le manche octogonal clair en bois de Pakka séduit par son esthétique épurée, inspirée par l’élégance simple du design japonais. Ce couteau Santoku est un couteau polyvalent typique de la cuisine japonaise, parfait pour couper le poisson, la viande et les légumes rapidement et avec précision.
La rencontre d’un tranchant exceptionnel et d’un design élégant
Fabriqué à la main à Seki, au Japon
Acier FC 61 d’environ 61 HRC, lame FRIODUR trempée dans la glace pour une grande stabilité de coupe
La lame est affûtée à la main selon la méthode traditionnelle Honbazuke à un angle de 9,5° à 12°
Logo MIYABI estampé sur la lame
Le manche clair en bois de Pakka vous ouvre tout un univers culinaire
