Couteau N°8 Atelier - Opinel

Issus de la créativité des ébénistes, les manches de la collection Atelier associent deux essences choisies avec soin, dans une démarche qui privilégie les bois européens et valorise les chutes de fabrication.

Le couteau Tradition n°8 Atelier arbore un manche en noyer des forêts françaises, complété d'un talon en ébène d'Afrique, les deux essences séparées par une fine feuille d'érable. La lame de 8,5 cm en acier inoxydable 12C27 modifié Sandvik offre un excellent tranchant et une bonne résistance à la corrosion, avec une teneur en carbone d'au moins 0,40 %. La bague de sécurité Virobloc®, inventée en 1955 par Marcel Opinel, verrouille la lame en position ouverte comme fermée.

• Manche noyer français et talon ébène d'Afrique, séparés par une feuille d'érable
• Lame acier inoxydable 12C27 modifié Sandvik, 8,5 cm
• Bague de sécurité Virobloc® (verrouillage ouvert/fermé)
• Fabrication française, à Chambéry en Savoie

Le bois étant une matière vivante, chaque manche possède ses propres nervures : un exemplaire réellement unique, à l'image du savoir-faire mis en œuvre par les ébénistes d'Opinel.

Le conseil de La Gustothèque

Un lavage à la main est recommandé pour ce couteau : cela préserve à la fois l'éclat du bois marqueté et le tranchant de la lame sur la durée.