Le MIYABI 4000FC Koya incarne l’idéal japonais de précision, d’esthétique et de fonctionnalité sans compromis, le tout réuni dans un seul couteau. Son secret réside dans la qualité des matériaux : la lame en acier FC61 offre une dureté, un tranchant et une résistance à la corrosion exceptionnels. Le manche octogonal en bois de Pakka clair s’inspire de l’élégance sobre du design japonais traditionnel. Le Kudamono est parfait pour éplucher, découper et hacher des fruits et légumes. Sa précision est idéale pour les travaux délicats.
La rencontre d’un tranchant exceptionnel et d’un design élégant
Fabriqué à la main à Seki, au Japon
Acier FC 61, d’une dureté d’environ 61 HRC, FRIODUR avec un traitement de double trempe à la glace pour une grande stabilité de coupe
La lame est affûtée à la main selon la méthode traditionnelle Honbazuke à un angle de 9,5° à 12°
Logo MIYABI estampé sur la lame
Le manche clair en bois de Pakka vous ouvre tout un univers culinaire
