Éplucher, retirer un germe ou découper un petit décor demande un couteau court, précis et facile à manier.
Ce couteau d'office, de 9 cm, est indispensable pour toutes les petites découpes : peler, couper, retirer les excroissances ou germes, ou réaliser des décors de fruits et légumes.
Les avantages du couteau d'office :
Polyvalent
Manche solide en fibre de carbone
Système de contrepoids ajustable pour un équilibre parfait
Fabrication française
Format 9 cm, lame courte
Polyvalent : épluchage, décors, petites découpes
La Gustothèque considère ce couteau comme un basique indispensable, aussi utile pour la cuisine du quotidien que pour les décors soignés.
Le conseil de La Gustothèque
Gardez-le près de la planche à légumes : sa petite taille le rend plus rapide à saisir qu'un couteau de chef pour les gestes courts.
