Découper viande, oignon ou poisson en toute sécurité demande un couteau de chef fiable, capable de s'adapter à des textures très différentes.
Ce couteau de la série Riviera est forgé d'une seule pièce en acier inoxydable NITRUM®, un matériau exclusif reconnu pour son tranchant précis et durable. Le manche noir, traité avec un système antibactérien, résiste bien aux chocs comme aux hautes températures, et la structure forgée en une seule pièce limite l'accumulation de saleté, pour une hygiène renforcée au quotidien. Sa mitre de style français lui donne une esthétique classique et intemporelle. Ce couteau porte la qualité d'une entreprise experte en coutellerie depuis 1734.
Lame forgée en acier inoxydable NITRUM®, 200 mm
Manche antibactérien, conception monobloc
Mitre de style français
Structure résistante à la corrosion
La Gustothèque le recommande comme couteau de chef principal, capable de couvrir l'essentiel des découpes du quotidien avec précision.
Le conseil de La Gustothèque
Un lavage à la main, plutôt qu'au lave-vaisselle, permet de préserver plus longtemps le tranchant de la lame.
