Parer, émincer ou hacher viande, poisson et légumes demande un couteau de chef à taille intermédiaire, assez maniable pour les gestes qui exigent de la dextérité.
Ce couteau de la série Riviera, d'une lame de 150 mm forgée en acier inoxydable NITRUM®, garantit un affûtage précis et une excellente résistance à la corrosion, même en usage intensif. Sa mitre de style français assure une transition fluide entre lame et manche, pour un équilibre et une stabilité de coupe optimaux. Le manche, assemblé par rivets en acier inoxydable et traité contre les bactéries, garantit une sécurité alimentaire totale. Fabriqué en Espagne, ce couteau est livré dans un étui de protection dédié.
Lame forgée en acier inoxydable NITRUM®, 150 mm
Mitre de style français, manche antibactérien
Étui de protection inclus
Fabrication espagnole, savoir-faire depuis 1734
La Gustothèque le recommande pour sa taille intermédiaire, à mi-chemin entre le grand couteau de chef et le couteau d'office, idéale au quotidien.
Le conseil de La Gustothèque
Un nettoyage manuel, plutôt qu'au lave-vaisselle, permet de préserver plus longtemps le fil de la lame.
