Petit par la taille, ce couteau est souvent le plus sollicité de la cuisine : éplucher, tourner, ciseler, il se glisse partout avec précision.
Sa lame de 8 cm se manie au plus près des doigts pour peler une pomme, épépiner un poivron ou tailler une échalote. Elle est forgée d'une seule pièce selon le procédé SIGMAFORGE, puis durcie à froid par la technologie FRIODUR pour un tranchant plus durable et une bonne résistance à la corrosion. L'acier spécial inoxydable reste stable tout en gardant de la souplesse. Le manche ergonomique en ABS, relié à la lame par une transition douce, offre une prise sûre et équilibrée. Il appartient à la collection Four Star de Zwilling.
Lame de 8 cm, précise et maniable
Forgé d'une seule pièce (SIGMAFORGE)
Durcissement à froid FRIODUR
Acier spécial inoxydable résistant à la corrosion
Manche ergonomique en ABS
Un essentiel retenu par La Gustothèque, maison familiale, pour les gestes précis de chaque jour.
Le conseil de La Gustothèque
Pour éplucher, tenez le légume dans la main et faites travailler le pouce comme appui. Rangez-le à part des autres couteaux pour protéger sa pointe.
