Couteau à huîtres 60 mm - Arcos

Ouvrir des huîtres demande un outil à la fois robuste et précis, capable de résister à la pression sans jamais compromettre la sécurité de la main.

Sa lame courte de 60 mm, en acier inoxydable de haute dureté, permet de forcer les coquilles sans risque de torsion ni de casse. Le manche en polypropylène, dessiné pour limiter les glissements, offre une prise ferme même en conditions humides. L'ensemble résiste bien à la corrosion saline et passe au lave-vaisselle. Ce couteau est fabriqué en Espagne, dans une entreprise familiale spécialisée depuis plusieurs générations dans la coutellerie.

• Lame courte en acier inoxydable haute dureté, résistante à la torsion
• Manche en polypropylène antidérapant, prise sécurisée
• Format compact 60 mm, levier puissant et bon contrôle
• Résiste à la corrosion saline, compatible lave-vaisselle
• Fabrication espagnole, savoir-faire familial reconnu

La Gustothèque a retenu ce couteau pour son efficacité sans détour : un outil pensé pour un usage précis, sans fioriture inutile.

Le conseil de La Gustothèque

Indispensable pour les amateurs de plateaux de fruits de mer, il trouve aussi sa place dans une trousse d'ustensiles à offrir à un passionné de cuisine marine.