Découper une pâte avec précision, sans la déchirer ni l'aplatir, demande un outil à la lame bien affûtée et à la prise en main sûre. Cette coupe-pâte a été conçue pour ce geste technique de pâtisserie.
Réalisée en inox, elle offre une surface de 16,5 x 10,5 cm suffisante pour manipuler différents types de pâte, de la pâte à tarte à la pâte feuilletée. Sa lame tranchante permet de découper proprement et de marquer des lignes droites pour des formes précises et une cuisson uniforme.
Acier inoxydable
Dimensions de 16,5 x 10,5 cm
Lame tranchante pour une découpe nette
Prise en main confortable
Adaptée à tous types de pâte
Chez La Gustothèque, entreprise familiale, on apprécie ces outils précis qui donnent des résultats professionnels, même pour une pâtisserie faite à la maison.
Le conseil de La Gustothèque
Utilisez-la pour détailler des bandes régulières de pâte feuilletée, idéales pour un décor en croisillon sur une tarte aux fruits.
