Colorer ses pâtisseries avec des ingrédients issus du végétal : c'est le parti pris de cette gamme Natural Color Idro & Lipo de Silikomart, appréciée pour son éclat et sa simplicité d'emploi.
Ces colorants sont élaborés à partir d'extraits végétaux de fruits et de légumes au pouvoir colorant. Leur particularité tient à leur double compatibilité : ils conviennent aux préparations à base d'eau, comme les meringues ou les glaçages, mais aussi au chocolat et aux préparations grasses. Ils offrent une teinte éclatante et conservent de hautes performances même à la cuisson. Le flacon contient 15 g de poudre, à doser selon l'intensité recherchée.
Colorants issus d'extraits végétaux de fruits et légumes
Compatibles avec les préparations à base d'eau et les préparations grasses
Adaptés aux meringues, glaçages et au chocolat
Couleur éclatante qui tient à la cuisson
Contenance de 15 g
La Gustothèque, entreprise familiale, apprécie les produits qui conjuguent performance et naturalité. Ces colorants permettent de se faire plaisir en donnant de la couleur à ses créations.
Le conseil de La Gustothèque
Ajoutez la poudre progressivement, pointe de couteau après pointe de couteau : les extraits végétaux sont puissants. Dans le chocolat, mélangez-la d'abord à une petite quantité de beurre de cacao fondu pour une teinte homogène.
