L'automne a ses parfums, et le cèpe en est sans doute le plus généreux. Ce coffret le décline en quatre préparations qui accompagnent le repas de l'apéritif au plat, pour une table aux accents de sous-bois.
On y trouve une préparation à base d'huile d'olive aux saveurs de cèpes (10 cl), une moutarde aux cèpes (100 g), un sel aux cèpes (110 g) et un délice de châtaigne au foie gras et aux cèpes (100 g). L'huile parfume une poêlée ou un risotto, la moutarde accompagne viandes et sauces, le sel relève un plat en fin de cuisson et le délice se tartine à l'apéritif.
Quatre préparations complémentaires autour du cèpe, du condiment à la tartinade
Une note boisée qui donne de la profondeur aux viandes, aux sauces et aux plats de champignons
Un délice de châtaigne au foie gras et aux cèpes pour un apéritif plus festif
Des formats découverte, pratiques pour goûter chaque préparation
Un cadeau gourmand pour les amateurs de cuisine d'automne
La Gustothèque est une entreprise familiale : nous composons notre rayon d'épicerie fine comme nous garnirions notre propre placard, avec des produits que l'on a envie de rouvrir.
Le conseil de La Gustothèque
Pour un apéritif d'automne, tartinez le délice sur du pain de campagne grillé et ajoutez quelques gouttes d'huile aux cèpes. Gardez le sel pour la fin : une pincée sur une omelette ou des pommes de terre sautées suffit.
