Chinois conçu pour un usage intensif en cuisine et en pâtisserie, idéal pour faire de la gelée, du coulis de fruits, de la crème anglaise…
Totalement en acier inoxydable; il est indéformable et extrêmement robuste. Micro-perforations Ø 0.8mm : le chinois est aussi efficace qu’un chinois-étamine classique, pour une filtration fine. Dispose d’une queue inox soudée, incurvée et impliable, qui permet une préhension ergonomique et qui facilite le rangement de l’ustensile grâce à un trou d’accrochage. Possède 2 crochets inox soudés : permettent de placer le chinois dans un récipient sans renverser la préparation grâce à une très bonne stabilité ; facilitent le travail du chef qui a ainsi les mains libres. Hygiénique, entretien facile. Il passe au lave-vaisselle.
