Un format un peu plus haut permet de garnir plus généreusement, sans risquer un débordement à la cuisson.
Ce cercle à tarte perforé, rond et en acier inoxydable, développé en partenariat avec l'École du Grand Chocolat Valrhona, convient aux tartes, tartelettes, tourtes et quiches. Ses perforations assurent une cuisson uniforme des bords, pour une coloration et un croustillant garantis. Son bord droit et sa qualité ressort assurent un démoulage facile et un rendu net, sur une hauteur de 3,5 cm qui permet des garnitures plus généreuses.
Acier inoxydable qualité ressort, hauteur 3,5 cm
Perforations pour une cuisson homogène
Format plus haut, garnitures généreuses
Passe au four et au lave-vaisselle
La Gustothèque recommande ce format à qui aime les tartes bien garnies, sans craindre un débordement en cuisson.
Le conseil de La Gustothèque
Profitez de la hauteur supplémentaire pour ajouter une couche de crumble ou de streusel sur votre garniture avant cuisson.
